健康のために果物を積極的に食べるように心がけていますが、色んな種類のフルーツをバランスよく食べるのは意外に難しいものです。
そこで、1週間に一回くらいのペースでフルーツポンチを作って食べるようにしています。
私がやっているフルーツポンチの作り方はとても簡単。
用意するのは、レモンの強炭酸水とハチミツ、あとは好みのフルーツや冷凍のフルーツです。
リンゴとバナナ、キウイフルーツの皮をむいて一口サイズにカット。
大きめのガラスボウルにドドーンと入れて、業務スーパーで購入した冷凍ブルーベリーと冷凍マンゴーをコロコロっと乗せていきます。
冷凍のブルーベリーはKIRKLANDなら間違いない品質ですね。
【KIRKLAND】カークランド 冷凍ブルーベリー 2.27kg（冷凍食品） 新品価格 |  |
そして、全体にハチミツをワーッとかけていき、その上からレモンの強炭酸水を全体が浸るまで注ぎます。
リンゴとバナナが変色しないように、ポッカレモンを加えることもありますが、家族が酸っぱいと文句を言ってくるのでハチミツが入っているというのがフルーツポンチの作り方の経緯です。
食べごろは冷凍のフルーツが溶けたくらいがちょうど良いかもしれません。
缶詰のフルーツを使うともっと簡単に作れると思うのですが、私は甘さを求めていないので砂糖入りの三ツ矢サイダーとかも使っていません。
ビタミンCを手軽に摂取できて、ブルーベリーの抗酸化作用でアンチエイジングにも期待ができます。
また、家族の認知症の予防に新鮮なフルーツは欠かせないので、今後もフルーツポンチを作ろうと思います。
